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Les fiches techniques de nos vins se trouvent en rubrique "téléchargement
 
Château Bouscaut

A Bouscaut nous nous attachons à produire des vins fidèles à leur terroir dans la plus pure tradition des Grands Crus de Bordeaux.

Les rouges de Bouscaut sont composés à 50% du cépage Merlot qui leur assure rondeur et fruit. Le Cabernet Sauvignon quant à lui représente 40 % de l'assemblage et leur donne beaucoup de sève. Le Cot ou Malbec vient renforcer l'originalité de notre vin avec sa pointe légèrement épicée bien reconnaissable. Ce sont aussi, bien évidemment, des vins de grande garde qui sauront séduire et fasciner bien au delà de 15 ans si on sait les attendre.
 
 Fiches techniques de Château Bouscaut rouge :
 
Les Château Bouscaut blanc sont composés de 50% Sémillon et 50% sauvignon avec des petites variations selon les millésimes; ils représentent l'équilibre parfait. Ce sont des vins de grande garde, des vins à savourer avec des plats raffinés :  le sémillon est capable d'évoluer superbement et de s'affiner infiniment tout en donnant une belle opulance. Le sauvignon, quant à lui, leur confère dès le plus jeune âge un caractère affirmé, séveux et plein d'allant aux arômes tranchés et fort agréables. Notre manière de l'élaborer est aussi responsable des ses qualités gustatives est de son aptitude au vieillissement;
 
Nous sommes toujours heureux de savourer notre Bouscaut blanc jeune en apéritif accompagné de canapés au chèvre, de crevettes,... d'huîtres.
Lorsqu'il a un peu plus de bouteille, nous l'associons volontier à des plats de coquilles St Jacques au ceps, terrines d'anguilles fumées, soupe de homard, et tout poisson en sauce, volaille en sauce, ... Il tient également bien sa place avec nombre de fromages.
 
Fiches techniques des Château Bouscaut blanc :
 
 
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